Posts Tagged Kärnten

Weihnachtsbäckerei Teil 2

Posted on Sonntag, Dezember 11th, 2011 at 11:50

Heute haben wir für euch wieder ein glutenfreies Keks-Rezept gefunden und wollen es euch natürlich nicht länger vorenthalten:

Kürbiskernstangerl
Zutaten: 300 g SPAR free from – Universalbackmischung, 250 g  Butter, 80 g Staubzucker, 150 g gemahlene Kürbiskerne, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Messerspitze Zimt, Schokoladenglasur zum Tunken
Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten. 1/2 Stunde kalt stellen. Den Teig zu einer Rolle formen, die Rolle in 2 cm lange Stücke schneiden und zu 6 cm langen, fingerdicken Stangerln formen. Die Stangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backrohr bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen. Die Stangerlenden nach dem Auskühlen in die Schokoladenglasur tunken und trocknen lassen.

Auch hier würden wir uns über Fotos und Berichten von euren Backerlebnissen freuen.

Euer glutenfrei-unterwegs Team

Pläne und Visionen für 2011

Posted on Dienstag, April 19th, 2011 at 12:56

Liebe Fans und treue GluFu-Leser,

da sich letztes Jahr nicht allzuviel rund um glutenfrei-unterwegs.at getan hat ist für 2011 einiges geplant.

Der Webauftritt, die gesamte Plattform wird umgestaltet, komplett neu programmiert und die Datenbank um Betriebe erweitert. Auch der Blog sollte umfangreicher werden und ein richtiger Treffpunkt für schmackhafte Rezeptideen und wunderschöne Ausflugsziele werden.

Ich möcht natürlich jeden einbinden und alle Wünsche berücksichtigen, deshalb seid auch IHR gefragt!
Kennt Ihr Betriebe die glutenfreie Kost anbieten? Leckere Rezeptideen die ihr weiterverbreiten wollt? Was geht euch an der derzeitige Plattform glutenfrei-unterwegs.at ab, was wollt ihr haben?

Schreibt mir eure Meinungen, Wünsche, Anregungen und ich werde versuchen, davon soviel wie möglich umzusetzen!

Ich hoffe, mit euch und GluFu ein tolles Jahr 2011 verbringen zu dürfen!

Zöliakie – was ist das eigentlich?

Posted on Dienstag, Juni 15th, 2010 at 08:33

Habe vor kurzem ein interessantes Video im Internet gefunden, dass bestens erklärt was Zöliakie bedeutet, worin Gluten enthalten sind, die Auswirkungen und vieles mehr – seht es euch selbst an:

Willkommen!

Posted on Samstag, Februar 27th, 2010 at 11:14

Herzlich Willkommen am neuen Glutenfrei-unterwegs.at Blog

Hier finden Sie in Kürze glutenfreie Rezepte, Tipps, Reiseziele & -tips sowie die GluFu Betriebe des Monats

Wir hoffen, Sie hier öfters Willkommen heißen zu dürfen!

Mit glutenfreien Grüßen aus Kärnten
Das GluFu Team